随着夏季的到来，食用小龙虾的人越来越多，内蒙古电视台新闻天天看栏目就怎样“健康食用小龙虾”来协会进行了采访，协会营养师程兴华接受了本次采访，程兴华现场制作并讲解了小龙虾的营养功效及注意事项，程兴华说：吃完小龙虾后不能吃含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、柿子等，因为会降低蛋白质的营养价值；小龙虾尽量不要和啤酒同食，小龙虾和啤酒都属于高嘌呤食物，会加快痛风病人的发病率；在外吃小龙虾如何辨别新鲜度，要看小龙虾的尾巴，活虾是弯曲的，死虾是直的；吃小龙虾配白葡萄酒是很好的选择，葡萄酒中含有果酸，具有杀菌去腥的作用。

    营养师提示：在“无虾不欢”的夏天食用小龙虾，一定要注意健康食用。